Российские производители могут к 2030 году увеличить производство аквакультурного лосося до 250 тыс. с 136,8 тыс. тонн в 2021 году.
Об этом сообщил в ходе V Международного рыбопромышленного форума заместитель главы Росрыболовства Василий Соколов, передает ТАСС.
"К 2030 году мы рассчитываем, что порядка 250 тыс. тонн - это будет индустриальная продукция лососеводства. Мы видим пристальное внимание бизнеса именно к этому направлению. Аквакультура может производить продукт непосредственно в месте, где сконцентрировано население и вот те логистические издержки, которые мы наблюдаем по промыслу, когда рыба вылавливается на Дальнем Востоке, большая часть потребителей находится в европейской части нашей страны, будут нивелированы", - сказал он.
Согласно представленной Соколовым презентации, лососевые породы рыб занимают первое место по объему производства в структуре товарной аквакультуры. Так, в 2021 году в России было произведено 136,8 тыс. тонн лососевых, в 2020 году -116,2 тыс. тонн. Рыб карповых пород в 2021 году было выращено 155 тыс. тонн (155,5 тыс. - в 2020 году), марикультуры - 58,7 тыс. тонн (51,1 тыс. тонн), осетровых - 6,1 тыс. тонн против в 5,7 тыс. тонн в 2020 году.
"Аквакультура пока прирастает за счет индустриальной своей части, то есть наибольший прирост мы видим по лососевым. И это понятно, есть четкий рынок, есть отработанная технология, и есть высокая востребованность. В то же время по остальным направлениям у нас нет такой хорошей динамики. То есть по карповым у нас держится примерно на одном уровне, иногда снижаясь или повышаясь. Прирастает марикультура, потому что большие морские пространства, которые до настоящего времени не отработаны с этой точки зрения", - сказал Соколов.
"К 2030 году мы рассчитываем, что порядка 250 тыс. тонн - это будет индустриальная продукция лососеводства. Мы видим пристальное внимание бизнеса именно к этому направлению. Аквакультура может производить продукт непосредственно в месте, где сконцентрировано население и вот те логистические издержки, которые мы наблюдаем по промыслу, когда рыба вылавливается на Дальнем Востоке, большая часть потребителей находится в европейской части нашей страны, будут нивелированы", - сказал он.
Согласно представленной Соколовым презентации, лососевые породы рыб занимают первое место по объему производства в структуре товарной аквакультуры. Так, в 2021 году в России было произведено 136,8 тыс. тонн лососевых, в 2020 году -116,2 тыс. тонн. Рыб карповых пород в 2021 году было выращено 155 тыс. тонн (155,5 тыс. - в 2020 году), марикультуры - 58,7 тыс. тонн (51,1 тыс. тонн), осетровых - 6,1 тыс. тонн против в 5,7 тыс. тонн в 2020 году.
"Аквакультура пока прирастает за счет индустриальной своей части, то есть наибольший прирост мы видим по лососевым. И это понятно, есть четкий рынок, есть отработанная технология, и есть высокая востребованность. В то же время по остальным направлениям у нас нет такой хорошей динамики. То есть по карповым у нас держится примерно на одном уровне, иногда снижаясь или повышаясь. Прирастает марикультура, потому что большие морские пространства, которые до настоящего времени не отработаны с этой точки зрения", - сказал Соколов.
