Холдинг "Росэлектроника" Госкорпорации "Ростех" до конца 2016 года приступит к серийному выпуску судового жарочного шкафа для ВМФ и гражданского флота (тип ШЖС-3).
Изделие, разработанное входящим в "Росэлектронику" Омским ПО "Иртыш", полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали в целях защиты от коррозии, удобства обеззараживания и обеспечения износостойкости при длительной эксплуатации в жестких условиях. Имеет секционно-модульную конструкцию, что обеспечивает высокую эффективность товарных перевозок и удобство доставки шкафа на место установки. В зависимости от требуемой производительности объем шкафа может быть увеличен за счет присоединения дополнительных секций – до 3 штук, пишет пресс-служба компании "Росэлектроника".
Шкаф превосходит импортные аналоги по ряду показателей. В частности, в камере размещены два поддона 600х400 мм против одного у зарубежных образцов, температурный режим – 50-300 0С против 65-270 0С. Кроме того, новый жарочный шкаф для российского флота имеет режим ручного пароувлажнения приготавливаемых блюд, в то время, как в импортных моделях пароувлажнение чаще всего не предусмотрено.
Шкаф оснащен специальным штормовым ограждением, регулируемыми опорными ножками с болтовым соединением к палубе, а также дополнительным кронштейном для крепления к переборке камбуза. Имеет многофункциональную подставку для размещения противней, как пустых, так и с приготовленными блюдами. При этом предусмотрены специальные элементы крепления, фиксирующие все подвижные части изделия, включая двери, в условиях сильной качки.
Габариты одной секции шкафа: ширина – 1 567 мм, глубина – 1 015 мм, высота с элементами крепления – 1 003 мм. Максимальная высота шкафа (три секции) – 1 815 мм. Напряжение питающей сети 230 В.
Шкаф превосходит импортные аналоги по ряду показателей. В частности, в камере размещены два поддона 600х400 мм против одного у зарубежных образцов, температурный режим – 50-300 0С против 65-270 0С. Кроме того, новый жарочный шкаф для российского флота имеет режим ручного пароувлажнения приготавливаемых блюд, в то время, как в импортных моделях пароувлажнение чаще всего не предусмотрено.
Шкаф оснащен специальным штормовым ограждением, регулируемыми опорными ножками с болтовым соединением к палубе, а также дополнительным кронштейном для крепления к переборке камбуза. Имеет многофункциональную подставку для размещения противней, как пустых, так и с приготовленными блюдами. При этом предусмотрены специальные элементы крепления, фиксирующие все подвижные части изделия, включая двери, в условиях сильной качки.
Габариты одной секции шкафа: ширина – 1 567 мм, глубина – 1 015 мм, высота с элементами крепления – 1 003 мм. Максимальная высота шкафа (три секции) – 1 815 мм. Напряжение питающей сети 230 В.
