Во-первых, стать самым пожилым человеком, который совершит кругосветное путешествие на парусном судне в одиночку и без остановок (нон-стоп). И во-вторых, обогнуть землю от Бермуд до Бермуд (Bermuda-to-Bermuda) меньше, чем за 150 дней.
В кругосветное плавание Пэрис отправится на однокорпусной парусной яхте Kiwi Spirit II разработки французской студии Finot-Conq Architectes и построенной на немецкой верфи Knierim. Длина этого гоночного круизера 17,33 метра, ширина – 5,26 метра. Для корпуса использовались современные композитные материалы – углеволокно и сэндвичный наполнитель Corecell, для палуб и внутренних конструкций – сотовый наполнитель Nomex. Благодаря этим материалам яхта весит всего 10 тонн, а корпус при этом жесткий и надежный.
Kiwi Spirit II на 100% экологична. На ней нет дизельного генератора, а электричество вырабатывают четыре небольших пропеллера (гидрогенератора), закрепленных на транце. Кроме того, крыша кокпита оборудована солнечными панелями. На яхте установлен поворотный подъемный киль, длина которого может с максимальных 3,75 метра уменьшиться до 1,6 метра для захода в порт. Мачта длиной 23,3 метра заметно смещена к корме. Для безопасности шкипера на лодке имеется специальный отсек в задней части, где можно укрыться в случае опрокидывания яхты.
Стэнли Пэрис известен как очень активный пенсионер. Он участвовал в триатлоне Ironman, а всего год назад за 30 дней преодолел на велосипеде 4828 километров. Вот только парусная кругосветка всё никак не покорится Пэрису. В 2013 и 2014 годах он дважды участвовал в кругосветном плавание, но оба раза не смог завершить из-за поломок бортового оборудования на его 60-футовой яхте, построенной в США. В этом году свою третью попытку Пэрис начнет 14 ноября 2017 г. На данный момент он находится на Бермудах и тренируется, участвуя в регате Bermuda One-Two.