Плита электрическая судовая предназначена для приготовления и тепловой обработки пищевых продуктов (варка в воде, выпечка, жарение, разогрев и т.д.).
Плита электрическая подробнее...судовая используется в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.
Модификации плиты:
ПЭС-2Ш
Плита электрическая судовая с двумя конфорками и жарочным шкафом.
ПЭС-4Ш
Плита электрическая судовая с четырьмя конфорками и жарочным шкафом.
ПЭС-6Ш
Плита электрическая судовая с шестью конфорками и жарочным шкафом.
ПЭС-2
Плита электрическая судовая с двумя конфорками.
ПЭС-4
Плита электрическая судовая с четырьмя конфорками.
ПЭС-6
Плита электрическая судовая с шестью конфорками.
Технические характеристики:
Модификации
ПЭС-2Ш
ПЭС-4Ш
ПЭС-6Ш
ПЭС-2
ПЭС-4
ПЭС-6
Напряжение сети, В
230
Без нулевого провода
Частота, Гц
50
Род тока
трехфазный, переменный
Номинальная потребляемая мощность, кВт
5,015
17,215
23,215
6
12
18
Максимальная мощность конфорок, кВт
3
12
18
3
12
18
Максимальная мощность одной конфорки, кВт
1,5
3
3
1,5
3
3
Жарочный шкаф.
Максимальная мощность, кВт, не более:
2,015
5,215
5,215
В том числе:
- электродвигатель вентилятора, кВт, не более;
-
0,2
- электронагреватель, кВт, не более;
Верх. 0,8
Ниж.
1,2
5
- лампа освещен., кВт, не более
0,015
Вместимость гастроемкостей в жарочный шкаф, шт.
GN2/3-40
4
GN1/1-40
7
Диапазон поддержания температуры в шкафу, °С
от 50 до 270
Габаритные размеры плиты (с поручнем), мм, не более:
- глубина
- ширина
- высота
650
585
1000
1020
800
1120
1020
1100
1150
650
585
1000
1020
800
1120
1020
1100
1150
Отличительные особенности:
? Система управления обеспечивает:
• Поддерживание заданной температуры в жарочном шкафу;
• Отключение ТЭН и электродвигателя вентилятора в жарочном шкафу:
- по истечении времени, установленного на таймере;
- при превышении максимально допустимой температуры;
- при повышении максимально допустимой температуре электродвигателя вентилятора.
? Плита имеет световую индикацию:
- наличия напряжения в сети;
- наличия напряжения на нагревательных элементах.
? Наличие звукового сигнала по окончании работы таймера.
? Наличие функции в жарочном шкафу автоматического выключения ТЭН и электродвигателя вентилятора при открывании двери и автоматического включения их при закрывании двери.
? Возможность размещения одновременно 4 гастроемкостей GN2/3-40 в ПЭС-2Ш; 7 гастроемкостей GN1/1-40 в ПЭС-4Ш, ПЭС-6Ш
? Равномерное распределение воздушных потоков по всему объёму жарочного шкафа, благодаря наличию реверсивного вентилятора в плитах ПЭС-4Ш, ПЭС-6Ш.
? Наличие электромеханического таймера (максимальное время установки 60 минут).
? Варочный настил плиты имеет съемное ограждение, которое можно настроить под любой размер устанавливаемых емкостей и закрепить их.
? На греющем настиле плиты установлены электроконфорки, температур нагрева которых регулируется переключателями мощностей расположенными на панели управления.
? Плита выполнена из нержавеющей стали высокого качества.
? Вентилятор закрыт съемной решеткой, что обеспечивает возможность доступа к крыльчатке для технического обслуживания.
? Боковые направляющие, на которые устанавливаются гастроемкости, выполнены таким образом, чтобы исключить выпадение гастроемкости, форм и поддонов при наклонах плиты до 45о и являются съемными для доступа к боковым стенкам камеры (при мытье).
? Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом) механическим способом.
? Со стороны лицевой панели плиты установлен поручень штормового ограждения.
? Для безопасности работы плиты на панели управления имеется разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.
? Конструкция плиты обеспечивает:
- ее погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 x 650 мм;
- ее крепление к палубе и к переборкам корабля.
Просеиватель муки центробежный судовой ПМЦС-1 предназначен для рыхления и аэрации муки, а также для механизации процесса отделения муки от посторонних подробнее...предметов.
Мукопросеиватель используется при приготовлении хлебобулочных изделий в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.
Технические характеристики:
Производительность, не более, кг/ч
140
Количество одновременно загружаемой муки, кг
от 5 до 19
Род тока
трехфазный, переменный
Напряжение сети, (без нулевого провода), В
230
Частота, Гц
50
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
0,6
Диаметр ячейки сита, мм
2
Габаритные размеры (Д х Ш х В)
640 х 820 х 1600
Масса, кг, не более
90
Отличительные особенности:
? Конструкция мукопросеивателя:
- выполнена из нержавеющей стали высокого качества;
- обеспечивает его крепление к полу;
- предусматривает поворот горизонтального мукопровода вокруг оси вертикального мукопровода на 360 °С с обязательной фиксацией в любом положении;
- обеспечивает возможность его установки в технологические линии (островное размещение) или индивидуально;
- обеспечивает его погрузку (выгрузку) целиком или поэлементно в проем 1650х650 мм, что удобно на камбузах малой площади.
? Мукопросеиватель оборудован:
- крышкой загрузочного бункера, фиксирующейся в закрытом положении механическим способом, который предотвращает пересыпание муки во время работы при наклонах просеивателя до 45 °;
- магнитными улавливателями ферропримесей, щетками, ситом для очистки муки от различных примесей;
- поручнем штормового ограждения.
Габариты сковород Д×Ш×В, мм - 900×800/907×850
Площадь пода чаши, м² - 0,25
В качестве нагревательных элементов - ТЭНы в количестве 3 шт.
Максимальная подробнее...вместимость, л - 38
Напряжение, В – 220 (или 380 трехфазный, 50Гц)
Номинальная установленная мощность - 6 кВт
Номинальная потребляемая мощность - 5 кВт
Потребляемая электроэнергия на разогреве - 3,48 кВт/ч.
Время разогрева до рабочей температуры (260°С) – 35 минут
Отклонение параметров питания сети от номинально величины:
длительное: от +6 до -10%
кратковременное до 1,5с.: ±20
Масса, кг - 151
Изготовлена полностью из н/стали
Надежно работает при длительном крене судна до 15° и деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд, и килевой до 10° от вертикали.
Габариты изделия, ДхШхВ, мм - 550х700х1375/1505 мм
Материал изготовления н/сталь
Регулируемые по высоте ножки
Масса 60 кг.
Надежно работает при длительном крене судна до подробнее...15° и
деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с
периодом 7-9 секунд и килевой до 10° от вертикали.
Стойка предназначена для размещения на ней горячих (чай, кофе и т.п.) и холодных (компот) напитков, используемых в линии раздачи пищи подробнее...на кораблях ВМФ и гражданских судах.
Технические характеристики:
Наименование параметров
Значения параметров
СРСн-200-2
Единовременная загрузка стойки стаканами, не более, шт.
200
Количество полок, шт.
2
Габаритные размеры, не более, мм
длина
ширина (с штормовыми ограждениями)
высота (с полками)
910
650/1200
955 (1510)
Масса, не Масса, не более, кг
145
Отличительные особенности:
В состав стойки входит подставка и две полки с местом для размещения стаканов с горячими и холодными напитками, направляющие для подносов, штормовые ограждения.
На подставке стойки со стороны коков выполнена ниша с 2 дверцами для хранения стаканов.
Замки, установленные на дверцах ниши, исключают возможность выпадения стаканов из ниши при наклонах стойки на угол до 45º.
Стойка предназначена для хранения столовых приборов (ножей, вилок, ложек), подносов и хлеба, используемых в линии раздачи пищи на кораблях ВМФ подробнее...и гражданских судах.
Технические характеристики:
Наименование параметров
Значения параметров
СРСспх-200-200-3
Единовременная загрузка столовыми приборами, не более, комплектов
200
Единовременная загрузка подносами, не более, шт.
200
Количество емкостей (325 х 265 х 200) мм для хранения и раздачи порезанного хлеба, не более, шт.
3
Габаритные размеры, не более, мм
длина
ширина (с штормовыми ограждениями)
высота
910
650
1510
Масса, не Масса, не более, кг
80
Количество емкостей для столовых приборов (ножей, вилок, ложек)
4
Отличительные особенности:
В состав стойки входит подставка с местом для размещения подносов, местом для размещения емкостей для хранения столовых приборов (ножей, вилок, ложек) и 3 емкостями (325x265x200) мм для хранения хлеба, штормовые ограждения и 4 емкостями 265x162x150 для хранения столовых приборов.
Размеры: 1500 х 600 х 850 мм
Столешница с обнижением по контуру и постоянный штормовой рейлинг 100 мм подробнее...по контуру
Каркас с левой стороны закрыт облицовками с трех сторон, внутри дно и полка, спереди распашная дверь
С правой стороны каркас открытый, установлено дно и полка
На открытых сторонах полок установлены постоянные штормовые рейлинги 50 мм Материал: нерж/сталь AISI 304
Размеры: 2000 х 700 х 850 мм
Столешница с обнижением по контуру и постоянный штормовой рейлинг 50 мм подробнее...по контуру
Со стороны прохода угол скруглен R100…150, каркас закрыт облицовкой
Внутри дно и полка, закрытые двумя распашными дверями
Материал: нерж/сталь AISI 304
Размеры: 950 х 650 х 850 мм
Столешница с обнижением по контуру и постоянный штормовой рейлинг 100 мм подробнее...по контуру
Со стороны прохода угол стола скруглен R100…150, каркас закрыт облицовкой
Каркас открытый, дно и полка.
На полках установлены постоянные штормовые рейлинги 50 мм Материал: нерж/сталь AISI 304
Размеры: 1300 х 700 х 850 мм
Столешница с обнижением по контуру, борт сзади, спереди съемный штормовой рейлинг подробнее...50 мм
Каркас закрыт облицовками с трех сторон, слева дно и полка, закрытые спереди распашными дверками, справа три выдвижных ящика
Материал: нерж/сталь AISI 304
Размеры: 1500 х 600 х 850 мм
Столешница с обнижением по контуру и с бортами 50 мм по трем сторонам
С передней стороны съемный штормовой рейлинг 50 мм
Каркас открытый со всех сторон, без полки
Материал: нерж/сталь AISI 304
Размеры: 1000 х 600 х 850 мм
Столешница с обнижением по контуру и постоянный штормовой рейлинг 100 мм по контуру
Каркас закрыт облицовками с трех сторон, справа три выдвижных ящика, слева дно и полка, спереди распашная дверка
Материал: нерж/сталь AISI 304
Размеры: 500 х 500 х 1800 мм
Четыре полки со съемными штормовыми рейлингами, регулируемые по высоте ножки, крепление к палубе
Материал : нерж/сталь AISI 304
Размеры: 500 х 900 х 1800 мм
етыре полки со съемными штормовыми рейлингами, регулируемые по высоте ножки, крепление к палубе
Материал : нерж/сталь AISI 304
Сетевое издание «КОРАБЕЛ.РУ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Рег. номер: ЭЛ № ФС 77-76728 Учредитель: ООО «РА Корабел.ру» Знак инф. продукции: 16+